Un reportage vidéo qui montre un vrai métier et un vrai savoir-faire culinaire convertit mieux qu’une plaquette institutionnelle : 92% des voyageurs font davantage confiance à ce type de contenu qu’à de la publicité classique, et 77% consultent les réseaux sociaux avant de réserver (Biggie, 2026). Voici comment nous avons construit ce reportage à Castellane, du pâturage jusqu’à l’assiette, et ce qu’un format similaire peut apporter à votre établissement.
Dans cet article :
- Pourquoi filmer un vrai métier plutôt qu’un plat tout seul
- L’élevage pastoral à Castellane, filmé sur le terrain
- Du berger à l’assiette : une histoire qui se raconte en images
- Ce que ce type de reportage peut faire pour votre établissement
- FAQ
Pourquoi filmer un vrai métier plutôt qu’un plat tout seul
Une recette filmée seule, sans contexte, reste un plat parmi des milliers d’autres sur les réseaux. Ce qui fait la différence, c’est l’histoire qui l’entoure : qui a élevé l’agneau, où, depuis combien de générations. C’est cette mise en récit qui transforme un simple contenu culinaire en reportage de territoire, et qui donne au spectateur une raison concrète de s’y intéresser.
Le tourisme rural et l’agritourisme reposent largement sur cette logique de vente directe et de rencontre avec le producteur : 15 000 à 20 000 exploitations agricoles proposent aujourd’hui des activités agritouristiques en France, soit environ 5% des fermes françaises, avec une croissance de 6 à 8% par an (ministère de l’Agriculture, via tourisme-en-transition.fr). Montrer le producteur avant le produit s’inscrit directement dans cette dynamique.
L’élevage pastoral à Castellane, filmé sur le terrain
Christophe Cauvain élève des moutons à Castellane, au lieu-dit le Chéiron, et représente la 4ème génération sur cette ferme. Son élevage est pastoral : les brebis sortent 10 mois par an, ne restent en bergerie qu’une partie de l’hiver, puis pâturent jusqu’à l’automne autour de l’exploitation.
Filmer ce rythme de vie demande de suivre le vrai temps du métier plutôt que de reconstituer une scène : pas de brebis déplacées pour l’occasion, pas de discours écrit à l’avance. Le résultat est un témoignage direct, filmé dans les conditions réelles de l’exploitation, qui donne au spectateur une image fidèle du métier d’éleveur pastoral en Alpes-de-Haute-Provence.
Du berger à l’assiette : une histoire qui se raconte en images
Le reportage bascule ensuite vers la cuisine, avec Magalie et Philippe qui préparent un gigot d’agneau au romarin à partir d’agneau local. La caméra suit chaque étape concrète : le gigot piqué à l’ail, le romarin, le beurre et l’huile d’olive disposés dessus, la cuisson autour de 220°C pendant 50 minutes à une heure, puis le jus réduit à partir du fond de cuisson et filtré avant le dressage.
Ce passage du pâturage à la cuisine crée un fil narratif complet : le spectateur voit d’où vient la matière première avant de la voir transformée en plat. C’est cette continuité, plus que la qualité de l’image seule, qui fait la force du reportage.
Ce que ce type de reportage peut faire pour votre établissement
Ce format s’adresse directement aux acteurs qui vivent du lien entre terrain et visiteurs : fermes pédagogiques, domaines oenotouristiques, restaurants gastronomiques qui travaillent des produits locaux, offices de tourisme qui veulent mettre en avant un territoire. Le réseau national Bienvenue à la Ferme, qui rassemble 8 000 fermes ouvertes au public, a généré un milliard d’euros de chiffre d’affaires grâce à la vente directe et aux activités liées à l’agritourisme (chiffre 2017) : la rencontre avec le producteur reste un levier commercial réel, pas seulement un argument marketing.
Un reportage de ce type peut servir de vidéo de présentation sur votre site et vos réseaux sociaux, de contenu pour vos fiches Google et plateformes de réservation, ou de support pour une campagne de saison. Il se construit en une demi-journée de tournage sur place, sans script figé, en suivant le rythme réel de votre activité.
FAQ
Combien de temps faut-il pour tourner un reportage comme celui-ci ?
Une demi-journée suffit généralement pour un portrait de ce type : le temps de suivre l’activité réelle (élevage, cuisine, accueil) sans reconstitution, avec quelques prises complémentaires si besoin pour le montage.
Ce format convient-il à un restaurant qui travaille des produits locaux sans avoir de producteur à filmer sur place ?
Oui, en filmant le chef en cuisine et en associant, si possible, une séquence courte chez le producteur partenaire. Le fil narratif « producteur, puis cuisine » peut être adapté même sur deux lieux différents.
Peut-on utiliser cette vidéo aussi bien sur les réseaux sociaux que sur une fiche Google Business ?
Oui, une même vidéo se décline en plusieurs formats : version courte pour Instagram et Facebook, version complète pour YouTube et le site, extrait pour la fiche Google Business Profile.
Un reportage terroir, du pâturage à l’assiette
Ce reportage à Castellane montre qu’un métier de terrain et une recette locale, filmés sans mise en scène, racontent un territoire mieux qu’une communication institutionnelle. Pour un domaine, une ferme ou un restaurant, ce type de contenu reste l’un des moyens les plus directs de donner envie de venir sur place.
Vous avez un métier, un produit ou un savoir-faire local qui mérite ce type de reportage ? Réservez 30 minutes avec Benjamin pour en parler.
Article rédigé par Benjamin Maxant, fondateur de BMAX, le 24/07/2026.
Voir aussi : nos prestations vidéo, nos prestations photographie, nos réalisations en portfolio, notre accompagnement pour les restaurants, le blog BMAX.
Sources : Biggie, « Voyage, Influence & UGC : le mix gagnant du tourisme 2026 » ; ministère de l’Agriculture (via tourisme-en-transition.fr, agritourisme) ; réseau Bienvenue à la Ferme (chiffre 2017).
